המעבר לדיאטת קיטו הוא שינוי עמוק בגישה התזונתית. אך לא מעט אנשים נופלים לטעויות שעלולות לפגוע בתהליך, לעכב ירידה בשומן, או לגרום לתסכול מיותר. בפרק הזה נזהה את הטעויות הנפוצות ביותר ונלמד כיצד להתמודד איתן בצורה נכונה.
קיטו מבוססת על שומנים בריאים כמקור אנרגיה עיקרי. אחת הטעויות הנפוצות היא אכילה מועטה מדי של שומן – מתוך פחד קלורי או הרגלים קודמים.
הפתרון:
בהתחלה, חשוב לא לפחד משומן – אבוקדו, שמן זית, חמאה, שמנת, גבינות שמנות, בשר שומני, אגוזים וזרעים – הם הדלק החדש של הגוף שלך.
חלבון בכמות גבוהה מדי עלול לעבור בגוף תהליך שנקרא גלוקונאוגנזה – ולהפוך לגלוקוז, כלומר, סוכר.
הפתרון:
שמור על כמות חלבון מתונה, לפי משקל הגוף, ואל תפריז באבקות חלבון או בשר רזה.
פחמימות רבות מסתתרות במאכלים שנראים תמימים – ירקות עמילניים, רטבים, קטשופ, חטיפים בריאים לכאורה, ועוד.
הפתרון:
בדוק תוויות מזון ולמד לזהות פחמימות. גם ירקות צריך לבחור בקפידה – כרובית, קישוא, ברוקולי ומלפפון עדיפים על גזר, בטטה או תירס.
מעבר לקיטו גורם לירידה במאגרים של נוזלים ואלקטרוליטים. זה עלול לגרום לתשישות, כאבי ראש, או מה שמכונה “שפעת הקיטו”.
הפתרון:
שתה מים בכמות מספקת והוסף מלח איכותי, מגנזיום, אשלגן וסודיום לפי הצורך.
בחלק הראשון של הקיטו – הגוף צריך שובע כדי להירגע ולסמוך עליך שהוא מקבל אנרגיה. מי שמתחיל קיטו תוך כדי הגבלה קלורית חמורה – לרוב נשרף מהר מהתהליך.
הפתרון:
בשלב הראשון – אכול בשפע, בעיקר שומנים. בהמשך ניתן לעשות התאמות.
ירידה בקיטו אינה ליניארית – בהתחלה יורדים נוזלים, אחר כך שומן, לפעמים יש עצירות במשקל ואז ירידה נוספת.
הפתרון:
עקוב אחרי תחושת גוף, מראה, אנרגיה והיקפים – לא רק המספר על המשקל.
גם בקיטו, אנשים עלולים לאכול יותר מדי – במיוחד חטיפים קיטוגניים – מתוך רגש או הרגל.
הפתרון:
שאל את עצמך לפני כל אכילה: “האם אני באמת רעב?” או שזה רגש, שעמום או הרגל.
גם ממתיקים מאושרי קיטו (כמו אריתריטול, סטיביה, סוכרלוז) – עלולים לעורר חשק למתוק או להשפיע על רמות הסוכר והאינסולין אצל חלק מהאנשים.
הפתרון:
השתמש בממתיקים במידה ונסה להעדיף טעמים טבעיים ככל שניתן.
אנשים רבים נכנסים לקיטו ביום אחד – בלי הכנה, בלי להבין את הגוף ובלי הדרכה – וזה עלול לגרום לקושי להחזיק לאורך זמן.
הפתרון:
אפשר לעבור בשלבים – להתחיל מהפחתת פחמימות, לעבור לצום לסירוגין, ואז להיכנס לקיטו מלא – עם ליווי מקצועי.
הגוף צריך זמן להסתגל. חלק מהאנשים חווים עייפות, תסכול או כאבי ראש בימים הראשונים – ופורשים לפני שהקסם מתחיל.
הפתרון:
זכור – זה תהליך הסתגלות זמני. תוך מספר ימים תרגיש שיפור משמעותי, ריכוז חד, פחות רעב, ירידה בשומן, ואנרגיה חדשה.
הקיטו היא גישה טבעית, עוצמתית ובריאה – אם עושים אותה נכון. חשוב להכיר את הטעויות, להבין את הגוף שלך, ולבנות תהליך חכם שילווה אותך לאורך זמן. בפרקים הבאים נעמיק באיך לשפר ביצועים, לשלב פעילות גופנית, לצום נכון ולהגיע לתוצאות שיישארו.